Salade d’été

La salade saumon-fenouil (prise le 24 août 2010)

Prenez du saumon fumé un peu épais, un fenouil, et émincez le tout. Faites une vinaigrette à l’huile d’olive en remplaçant le vinaigre par du jus de citron. Remettez au réfrigérateur une heure avant de consommer, c’est prêt.

Pas fatigant et idéal pour l’été.

Commentaires

  • Franck (21 juillet 2011)

    Une autre que j’ai inventée :

    - Prendre des lentilles pré-cuites (ou les cuires soi-même et les laissez refroidir)
    - Y mettre des oignons tranchés
    - Y ajouter une ou plusieurs variétés de poisson fumé (saumon, truite, haddock, …)
    - Assaisonnez selon votre goût et servez frais ou à température

    Répondre à Franck

  • Juju (21 juillet 2011)

    fumé, tu es sûr ?

    il a bien l’air frais ton saumon sur cette photo.

    Répondre à Juju

  • laurence (21 juillet 2011)

    Oui mais là c’est plutôt des salades d’automne qu’il faudrait publier sourire

    Sinon je te conseille : de la courgette crue (coupée en dés), des pignons de pin, du saumon fumé, de la fêta, un peu de jus de citron et du basilic.

    Répondre à laurence

  • Olivier G. (22 juillet 2011)

    Il faut aller mettre tout ça sur cuisine-libre.fr !

    Répondre à Olivier G.

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