Magret

Le magret qui rissole (prise le 14 juillet 2006)

Bien laisser rissoler, et puis déglacer avec un tout petit peu de vinaigre de framboise. Bon appétit.

Commentaires

  • Lanza (30 mai 2007)

    Heureusement que je viens de manger... J’en salive.

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  • Juju (30 mai 2007, en réponse à Lanza)

    Ah, le vinaigre de framboise marche aussi pour le magret ? bon à savoir !

    Répondre à Juju

  • Stéphane (30 mai 2007, en réponse à Juju)

    D’un seul coup j’ai un doute : vinaigre de framboise ou balsamique ?

    Je regarderai sous l’évier, je te tiens au courant.

    (on n’est jamais trop précis avec ces choses-là)

    Répondre à Stéphane

  • Juju (30 mai 2007, en réponse à Stéphane)

    Ah mais je sais que le vinaigre de framboise va très bien avec la salade de gésiers ! Donc ça ne m’étonne qu’à moitié sourire

    Répondre à Juju

  • Stéphane (31 mai 2007, en réponse à Juju)

    Je dirais balsamique quand même, à la réflexion.

    (on a vraiment des questions existentielles, hein)

    Répondre à Stéphane

  • Juju (31 mai 2007, en réponse à Stéphane)

    Dans notre cantine, ils font souvent des sauces sucrées (framboise, prune...) avec le magret. Un élément de réponse ?

    (et puis ton texte dépasse sur ton avatar quand tu réponds, parce que t’as un nom trop grand)

    Répondre à Juju

  • Stéphane (31 mai 2007, en réponse à Juju)

    (et puis ton texte dépasse sur ton avatar quand tu réponds, parce que t’as un nom trop grand)

    (j’ai surtout très mal intégré les gravatars parce que fait très vite un soir, et ça fait partie des choses que je dois ajouter à ma liste de courses mais tu es le premier à faire la remarque, c’est amusant, depuis le temps que c’est moche j’en attendais plus et plus tôt)

    Répondre à Stéphane

  • papillon41 (31 mai 2007)

    À accompagner de pommes de terres aux cèpes et peut être aussi, d’un Cahors.

    http://laribe.perso.orange.fr/crus/

    Répondre à papillon41

  • Stéphane (31 mai 2007, en réponse à papillon41)

    Ah oui. Le Bergerac, aussi, est un bon ami du magret sourire

    Répondre à Stéphane

  • Julien (1er juin 2007, en réponse à papillon41)

    rah oui les cèpes sourire

    Répondre à Julien

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